Menús de Navidad y Cotillones en Bilbao

Este año 2017 hemos preparado una selección de estupendos Menús  de Navidad en Restaurante y Hoteles de Bilbao, algunos de ellos incluyen Cotillones, para poder celebrar estas fechas tan señaladas  sin preocupaciones y disfrutarlas  por todo lo alto con amigos o familia. En esta selección encontraremos propuestas gastronómicas para todos los gustos y bolsillos. Poco a poco iremos recibiendo nuevos Menús para que lo paséis lo mejor posible entorno a una mesa en Bilbao y alrededores.  ¡Comenzamos!

 

Gran Hotel Domine Bilbao  El jefe de cocina de Gran Hotel Domine y discípulo de algunos de los mejores chefs de España, Abel Corral, servirá una exquisita cena protagonizada por los mejores productos de la cocina del País Vasco. Su propuesta culinaria ofrece una perspectiva nueva y actual de la gastronomía vasca elaborada con un estilo personal y a partir de la búsqueda de sabores, texturas y nuevos matices.

Clásicos revisados y nuevos contrastes para la cena de Nochevieja El equipo del restaurante Beltz prepara para esta Nochevieja una interesante combinación entre el producto de tradición local y el carácter innovador del joven chef Abel Corral. A base de ingredientes de la mejor calidad, el menú irá acompañado de un maravilloso maridaje que convertirá la noche de fin de año en un evento culinario irrepetible.

Una puesta en escena Tras el tradicional brindis con champagne dará comienzo una animada Fiesta al ritmo de los sonidos de un DJ en directo. Quienes deseen un ambiente más relajado encontrarán su oasis particular en el nuevo lobby-bar Sixty-One, la perfecta elección para saborear un elaborado cóctel en un espacio de diseño sofisticado y acogedor.

Se trata de un plan excepcional para recibir el Año Nuevo en el icono del lujo contemporáneo de Bilbao
Gran Hotel Domine, un 5 estrellas frente al Museo Guggenheim.

Gran Hotel Domine. Restaurante Beltz
Alameda de Mazarredo, 61 48009 Bilbao
Tel. +34 944 253 300

gala nochevieja lujo hotel domine bilbao

Terraza del Hotel Domine
Aperitivo de bienvenida a la Nochevieja.
Y posteriormente cena servida por su Restaurante Beltz en los Salones del Hotel

 

 

Nerua Guggenheim Bilbao ofrece a sus comensales una cena de Nochevieja exclusiva para quienes quieran dar la bienvenida a un año tan especial como será 2017, disfrutando de la cocina esencial y pura de Josean Alija, galardonada con una estrella Michelin y tres soles de la Guía Repsol. Nerua Guggenheim Bilbao ha alcanzado este año el puesto 55 de la prestigiosa lista Restaurant de los 100 mejores restaurantes del mundo.

En este espacio único disfrutaremos de n menú especial de 14 productos con una selección de platos de su carta de otoño-invierno, en los que se homenajeará a los productos del entorno, acompañados de un maridaje confeccionado para la ocasión. El precio de la cena de Nochevieja en Nerua Guggenheim Bilbao será de 240€ (IVA incluido).
Puedes reservar en el teléfono 94 400 04 30.

Nerua guggenheim bilbao restaurante

Menú de Nochevieja

La velada comenzará a las 20:30 con una selección de aperitivos de nuestra cocina.

La cena se servirá a las 21:00.

Menú

Ostra, mantequilla tostada y alcaparras

Puerros y quisquillas salteadas, uvas y fondo de pescado

Cigala, sabayón de polen, curry y menta

Alcachofas, aceitunas y fondo de anchoas

Consomé de langostino, nata de coco y curry

Sopa de pan ‘sopako’, salsa negra y caviar

Tatín de nabo, tuétano y alholva

Kokotxa de bacalao, nécora a la brasa y sus corales

Merluza frita con espinacas de agua guisadas

Foie de pato, zanahorias y makilgoxo

Oreja de cochinillo, salteado de hierbas y ajo

Pintada, puré de patata y jugo de txoriceros

Flan de huevo, leche y azahar

Pastel de yuca con helado de plátano

Uvas y champagne

Turrones

Café

Maridaje

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva D.O Cava

Sacabeira D.O. Rias Baixas

Itsasmendi Artizar D.O Bizkaiko Txakolina

Lopez de Heredia Tondonia Tinto Reserva D.O Rioja

Pierre Baillette Le Village 1er Cru A.O.C Champagne

Precio

240 € (I.V.A. y maridaje incluidos)

 

 

★ Si esta navidad quieres saborear una comida tradicional, hecha con mucho mimo, auténtica y de gran sabor, no dejes de visitar el Restaurante Nura Bilbao, ubicado en la parte antigua de Bilbao. Un lugar en el que disfrutar no sólo de la comida, también de los trabajos de pintores, artistas y diseñadores que acogen sus paredes.  El 25 de diciembre ofreceremos un menú especial de Navidad con lo mejor de su cocina. Podemos reservar mediante el correo nurabilbao@hotmail.com o en el whatsapp 609 76 18 27. 

 

nura restaurante comer bilbao

Restaurante Nura

MENÚ NAVIDAD

APERITIVO
Cocktail de bienvenida

ENTRANTES

Tosta de escalibada, pato desmigado
y espuma de romescu

Creppe relleno de txangurro, langositno
y vieira con reducción de su jugo

PRINCIPALES

Merluza sobre cama de lombarda caramelizada
y crema fina de espárrago blanco

Sorbete de limón a la ginebra

Timbal de rabo y patata panadera

POSTRE
Mousse de turrón con galleta de brownie

Cafe o infusión y chupito

Bodega

Crianza Sancho Garcés, blanco Mortera verdejo,
Rosado, Moscato, lambrusco, cerveza o refrescos.(1botella 2pax)

42€ I.V.A Incluido

 
 

MENÚ NOCHEVIEJA

APERITIVO

Cocktail de bienvenida

ENTRANTES
Ensalada de codorniz escabechada en casa con sus verduritas.

Fardelito de foie y hongos sobre compota de manzana asada.

Caldereta de bogavante a la menorquina.

PRINCIPALES

Rodaballo con puré de alcachofas y emulsión de ajos al txakolí.

Sorbete de limón a la ginebra

Carré de cordero al estilo Menorca y chalotas caramelizadas.

POSTRE
Lingote de chocolate bañado en oro sobre cumble y natilla de maranja.

Café o infusión, copa de cava y uvas

Bodega

Crianza Sancho Garcés, blanco verdejo Íñigo Medrano, txakolí Señorío de Astobiza,
rosado, lambrusco, cerveza o refrescos. (1botella 2pax)

65€ I.V.A Incluido

NOTA: no ofrecemos menú infantil.

 

Restaurante Aspaldiko es un Restaurante único en Euskadi no solo por su fantástica propuesta gastronómica de tradición y vanguardia sino también por su solera. Está ubicado en un histórico caserío vizcaíno de Loiu muy cerca del aeropuerto de Bilbao. Calificado como monumento histórico artístico, es uno de los últimos ejemplares de la tradicional arquitectura vasca construido exclusivamente de madera con diferentes comedores y capacidad para 300 personas. En el exterior del Restaurante podemos ver espectaculares pavos reales moviéndose con total libertad por los magníficos jardines y terrazas de las que podemos disfrutar todo el año. Este extraordinario restaurante está dirigido por Javier Villar. A continuación incluímos dos de sus menús Pre-Navidad, es decir, solo Hasta el día 24 de diciembre,  porque del 24 de diciembre al 2 de enero inclusive el restaurante permanecerá cerrado

restaurante-aspaldiko-menu-navidad

 

MENU NAVIDAD DEGUSTACION
ASPALDIKO

 

 Hasta el día 24 de diciembre,
  porque del 24 de diciembre al 2 de enero inclusive
el restaurante permanecerá cerrado

 

Ensalada de txangurro con vinagreta balsámica

Kokotxas en tempura con mermelada de tomate y esferificacion de aceituna

Risotto de hongos (Botelus edulis)

Rape al horno con verduritas salteadas

Cordero relleno de foie  

Sorbete de champan

Hojaldre relleno de mouse de turrón

58,00 + 10 % IVA

(Este menú se servirá a mesa completa, si alguna de los platos no es de su agrado se podrá modificar, bebidas no incluidas)

 

MENU DEGUSTACION BASERRI
ASPALDIKO

 Hasta el día 24 de diciembre,
  porque d
el 24 de diciembre al 2 de enero inclusive
el restaurante permanecerá cerrado

 

Crema de calabaza con langostinos

Crujiente relleno de bacalao con salsa de puerros

Foie a la plancha con crema de melocotón y reducción de Pedro Ximenez

A ELEGIR

Merluza al horno con cigala y vieiras y salsa de cigalas  

Txipirones a la plancha con cebolla en dos texturas

Solomillo a la plancha con cebolla glaseada y salsa de oporto

Taco de entrecote con puré de piquillo y parmentier de queso

Bavorise de café y chocolate con helado de mango

39,00 € + 10% IVA

(Este menú se servirá a mesa completa, bebida no incluida)            

El Hotel Carlton ha preparado en exclusiva diferentes menús para celebrar la Navidad y la Nochevieja por todo lo alto. Precio: entre 47€ y 75 €  encontraremos propuestas diferentes en sus Menús de Navidad que os mostramos a continuación. Puedes realizar tusreservas en el teléfono 94 416 22 00.

 

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Bistró Guggenheim  es un restaurante con un espacio vanguardista diseñado por Frank Gehry donde podremos disfrutar de una experiencia gastronómica gracias a su Carta, su Menú Degustación o su Menú Express. Se trata de un espacio único que pone en valor un estilo de cocina libre, vinculada a las raíces, al recuerdo de aquellos platos que forman parte de una cultura y que necesitan ser adaptados a un contexto de vanguardia, sin perder sabores ni texturas. Reservas: 944 239 333
 
Nueva Carta Bistro Guggenheim Restaurantes Bilbao
 

A las 20:30 comenzará la velada con una copa de champagne para recibir a los invitados.
A continuación, a las 21:00 se servirá la cena con un menú especial preparado para la ocasión.

MENÚ

Ensalada de bogavante con vinagreta de su coral
Vieiras con ravioli de hongos y jugo de setas con trufa
Merluza, txangurro a la donostiarra y pil pil
Solomillo de vaca con terrina de beicon y puré de orejones
Torrija caramelizada en sartén con helado de café con leche

Café e infusión
Petit Fours
12 uvas

Para acompañar a la cena contaremos con una selección de los mejores vinos de nuestra bodega

Itsasmendi 7 D.O. Bizkaiko Txakolina
Ysios Colección Privada Ed. Especial Magnum D.O. Rioja
Champagne Perrier Jouet

Después de las uvas se podrá continuar la fiesta hasta las 4 :00 A.M.

2 Combinados por persona
Re-cena a las 02 :00h
Música y animación a cargo de DJs

Precio : 165 € (I.V.A. incluido)

★ El Restaurante Tamarises, ubicado en la primera planta, es el restaurante insignia del prestigioso Chef Javier Izarra. En este espacio disfrutaremos de una cocina de producto-mercado, con los sabores de siempre pero un tanto renovada y creativa. Si estas pensando en celebrar una cena o comida de empresa, una reunión familiar, cocktail o algún evento importante estas navidades te recomendamos echar un vistazo a los menús que han preparado especialmente para la ocasión. Su amplia terraza cuenta con impresionantes vistas a la playa de Ereaga, seguro que sorprendes a tus invitados, es un gustazo para todos los sentidos. Si quieres reservar puedes hacerlo mediante el teléfono 944 910 544.

 

tamarises izarra restaurante getxo

MENÚS  ESPECIALES
Para Fechas Señaladas y de Navidad

MENÚ GRUPOS EREAGA

Entrantes para compartir
Terrina de foie con pan de pasas y nueces
Entrante individual
Ensalada templada de queso de cabra y milhojas verduritas

Pescado
Lomo de merluza asada con alga wuakame

Carne
Carrillera de ternera estofada a la antigua

Postre
Tostada caramelizada en confitura de naranja y helado de caramelo

 

Café, agua, txakoli (o verdejo) y tinto rioja crianza incluido
45,00 €  Impuestos no incluidos

MENÚ GRUPOS ARRIGUNAGA

Entrantes para compartir
Terrina de foie con pan de pasas y nueces
Jamón ibérico de bellota
Pimientos rellenos de txangurro

Entrante individual
Ensalada láminas de bacalao y piperrada

Pescados
Cabracho sobre panadera de hongos

Carne
Laminado de buey con milhojas de patata, queso, beicon

Postre
Tostada caramelizada en confitura de naranja y helado de caramelo

 

Café, agua, txakolí (o verdejo) y tinto rioja crianza incluido
55,00 €  Impuestos no incluidos

MENÚ GRUPOS LAS ARENAS

Entrantes para compartir
Jamón ibérico de bellota 
Entrante individual frío
Ensalada de langostinos con escalibada 

Entrante individual caliente
Huevo poché con hongos y foie 

Pescados
Rape asado con cebolla roja de Zalla 

Carne
Solomillo a la brasa con hongos y aroma de trufa 

Postre
Pastel de chocolate con helado de yogur

Café, agua, txakoli (o verdejo) y tinto rioja crianza incluido

65,00 €  Impuestos no incluidos

MENÚ GRUPOS AZKORRI

Entrantes para compartir
Terrina de foie con pan de pasas y nueces
Jamón ibérico de bellota
Langostinos a la plancha

Entrantes individuales
Ensalada de bogavante con salsa de su coral

Pescados
Rodaballo asado con patata panadera

Carne
Solomillo a la brasa con hongos y aroma de trufa

Postre
Tostada caramelizada en confitura de naranja y helado de caramelo

Café, agua, txakoli (o verdejo) y tinto rioja crianza incluido
75,00 €  Impuestos no incluidos

 

Restaurante Sarriena House en su precioso retaurante recien redecorado nos el Grupo sarriena nos sorprende con diferentes Menús Navideños para que disfrutemos de estas fietas en compañía de nuestros amigo y seres queridos en un entorno idílico, junto a la univerdidad del País Vasco. Dispone de diferentes comedores y una zonas exteriores para disfrutar de estas fiestas entorno a una gastronomía de producto y a la brasa. Inmejorable.
Dispone de 5 Menús de Navidad + Menú infantil
Precios  Menús: 20€ ( infantil )  48,50 € – 57,50€ – 82,50€ ( Adultos )
Reservas: 944 632 487

sarriena house gastronomia leioa

 

 

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★ En el Hotel Conde Duque, el Restaurante Campo Volantín es un espacio gastronómico de referencia en Bilbao en el que encontrarás productos de calidad a buen precio, con mimo en la presentación y atención profesional. Situado en el paseo del Campo Volantín de Bilbao junto a la ría frente al Puente Calatrava, el Restaurante Campo Volantín ofrece diferentes propuestas gastronómicas para estas fechas tan señaladas.
3 Menús Navideños – Precios: 39€ – 48€- 69 €
Reservas: 944 13 23 63

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Hotel NH Collecions Villa de Bilbao presenta varias propuestas para estas proximas fiestas navideñas. En uno de sus bonitos comedores podremos degustar  su Menú Degustarción de Navidad y un Menú infantil muy apropiado para los más pequeños de la casa. El Hotel totalmente renovado dispone de espacios amplios e iluminados. Dispone de una ubicación excelente en la Gran Vía Bilbaína.  

 

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★  Hotel Bahia de Plencia El establecimiento abrió sus puertas recientemente gracias a la iniciativa de los empresarios del sector de la joyería Jon Rodríguez e Inma Allende que han recuperado el edificio, convirtiendolo en el lugar de moda para los visitantes y para los habitantes de esta preciosa villa marinera uno de los motores de atracción turística de nuetra costa. Dispone de un magnífico Restaurante propio con una esmerada cocina de producto que es uno de los puntos fuertes del establecimiento.

Precios menús: 95€
Reservas: 94 677 55 78
Menús
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Escrito por BClick

1 comentario

Hola muy buenas, me gustaría saber cual de estos hoteles tiene cotillon y cuanto saldría pasando la noche en el hotel

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