Aranzazu Hoteles Pintxo Bilbao

Aranzazu Hoteles 50 aniversario

Aránzazu Hoteles ha creado en exclusiva un delicioso Pintxo para celebrar su 50 aniversario, el cual podremos encontrar en el Hotel Carlton de Bilbao y en el Hotel Abando. Se trata de un pintxo de milhojas de calabacín, salmón ahumado y txangurro con crujiente de cebolla y holandesa gratinada. ¡No te quedes sin probar este delicioso bocado!

Los más manitas podrán recrear este sabroso Pintxo en sus casas con la sencilla receta, a continuación:

Ingredientes:
Salmon ahumado: 40g
Calabacín: 80g
Txangurro: 50g
1 rebanada de pan tosado
Crujiente de cebolla

Paso 1: freímos los calabacines cortados en láminas con harina en abundante aceite y reservamos.

Paso 2: salteamos el txangurro desmigado, con cebolla y puerro, le añadiremos salsa de marisco y salsa vizcaína, lo herviremos todo y lo reservamos.

Paso 3: tostamos el pan en el horno y elaboramos la salsa holandesa con: yemas de huevo, mantequilla y limón.

Paso 4: montamos el pintxo con capas alternas de calabacín, txangurro y salmón ahumado.

Paso 5: echamos la salsa holandesa sobre el montaje y gratinamos. Lo presentaremos con el crujiente de cebolla por encima.

Escrito por BClick

No hay comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Resolver : *
25 − 21 =


Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies