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Carta a Bordo de Mugarra – 35 Aniversario en Bilbao

Este año te proponemos que te acerques a c/ Ercilla 14 en Bilbao a probar la excelente y nueva Carta  a bordo de Mugarra que celebra su 35 aniversario. El restaurante cuenta con una larga reputación y los herederos de sus fundadores, que conocen muy bien el negocio porque llevan años trabajando en el local, han creado un nuevo Mugarra en el que además de comer rico, y con el mejor servicio, podrás sentarte a cualquier hora a tomar el aperitivo, comer o cenar y siempre sin horarios. Se trata de un local decorado con mucho gusto. Es muy moderno con una propuesta a base de conservas, pescados y productos de la tierra, y aunque también sirven platos de carne, la comiida en general es apta para celiacos y vegetarianos.

La carta nueva del restaurante te la facilitamos a continuación

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CONSERVAS DEL MAR

Curados a la Sal

(Salmón, Bacalao Skrey, Atún)                       Entera       24.00

                                                                               Media       16.00

Curados en vinagre                                            Entera       24.00€

(Aginzorrotz, Salmón, Corvina)                      Media       16.00€

Tataki de Marlin y pan cristal                          Entera 18.00€

Con Gazpacho guarnecido.                               Media 12.00€

Lomos de Berdel en Vinagre
con verdurita escabechada. Und                      10.00€

Ensalada de Tiburón                                            16.00€

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PESCADOS

Taco de Bacalao al Horno

Con pimientos caseros                                       20.00€

Beguihaundi a la plancha                                   S/M

Cebolla pochada y Pan negro

Rodaballo Risolado al Txakoli                        20.00€

Con tiras de puerro.

Kokotxasde Bacalao Skrey                                22.00€

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TIERRA

Escalibada de Verduras                                   18.00€

Al horno

Salteado de Guisantes                                      14.50€

Alcachofas y Cocochas

Pimiento Asado a la Leña                              14.00€

Con sal de ajo

Guiso de Boletus                                            18.00€

Con Yema de Corral

Mi-Cuit Caramelizado                                 UND.9.00€

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MARISCO

Carabinero                                                  UND.14.00€

Ostras                                                          UND.5.50€

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CARNES

Rabo estofado como
el de laAmama                                          19.00€

Nuestros Callos Y Morros                      18.00€

Lagarto ibérico al horno
salsa Strogonof, Boniato y setas           20.00€

COMIDA APTA PARA CELIACOS Y VEGETARIANOS

HORARIO COCINA: Lunes a Viernes 11:30 – 20:30 h.

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