menus navidad hotel carlton bilbao

Menús de Navidad y Noche Vieja con Cotillón 2019 en el Hotel Carlton Bilbao

El Hotel Carlton   prepara en su cocina de su RESTAURANTE ARTAGAN diferentes Menús para celebrar la Navidad y la Nochevieja de este año 2019 por todo lo alto. Encontraremos propuestas diferentes en sus Menús de Navidad y Nochevieja y #Cotillón. Puedes realizar tus Reservas en el Teléfono 94 416 22 00.

menu-fiestas-bilbao-hotel-carlton-bilbao

Menús de Navidad

95 €
(10% I.V.A. Incluido)

PARA PICAR EN EL CENTRO DE LA MESA

Jamón 5J, salmorejo de tomate y pan de cristal

Foie mi-cuit, terroso de chocolate y mango licuado

Láminas de salmón ahumado “Keia” y mahonesa japonesa

Txangurro gratinado con toques de ajo negro y brotes tiernos

Croquetas de rabo de buey estofado

Crema de ave y ravioli de su suprema

Lomo de merluza de pintxo confitada, cremoso ahumado de boniato y salsa de ostras

Tarrina de cordero confitada, cremoso de chirivías ahumadas y setas del día

POSTRES

Panetone caramelizado y helado de leche del día

BEBIDAS

Viña Alberdi crianza 2013 (La Rioja Alta S.A. D.O.C. Rioja)

Lagar de Cervera (Lagar de Cervera D.O.C. Rias Baixas)

En los postres…

Cava Reserva de la música Brut Nature (Jané Ventura D.O.C. Penedés)

Café, té o infusiones

MENÚ ELABORADO POR

EL CHEF DEL RESTAURANTE ARTAGAN

Hotel Carlton / Restaurante Artagan
c/ Plaza Moyua 2 Bilbao
Reservas: 94 416 22 00
Más información

*Disponemos de información en materia de alergias e intolerancias alimentarias a disposición de nuestros clientes: Reglamento (UE) nº 1169/2011

noche-vieja-hotel-carlton-bilbao

Menú Nochevieja con Cotillón
Hotel Carlton

Tartar de vieira y mango, ajo blanco de coco y curry verde y un toque de caviar

Crema de cigalas texturizada, ravioli de langostinos y ajo negro

Ensalada de Bogavante asado, mahonesa japonesa y caviar balsámico

Angulas de Aguinaga al estilo bilbaína (120 gr por persona)

Tournedo de ternera gratinado con salsa de hongos y foie

POSTRES
Torrija caramelizada y helado de leche del día
Uvas de la suerte y turrones navideños

BEBIDAS
Vino Tinto Viña Arana G.R. 2012 (Bodega La Rioja Alta S.A. D.O.C. Rioja)
Albariño Lagar de Cervera (Bodega Lagar de Cervera D.O.C. Rias Baixas)
Champagne Mumm, licores, café e infusiones.

ETIQUETA REQUERIDA:
Caballeros: Traje oscuro y corbata / Señoras: Vestido largo noche

Muenú elaborado por el chef del restaurante Artagan

Hotel Carlton / Restaurante Artagan
c/ Plaza Moyua 2 Bilbao
Reservas: 94 416 22 00

Escrito por BClick

No hay comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Resolver : *
16 + 8 =


Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies