menus cotillones navidad 2019 bilbao

Menús de Navidad y Cotillones en Bilbao

Este año  para Diciembre de 2019 y Enero de  2020 hemos publicado una selección de estupendos Menús  de Navidad en Restaurante y Hoteles de Bilbao, algunos de ellos incluyen Cotillones, Reyes para poder celebrar estas fechas tan señaladas  sin preocupaciones y disfrutarlas  por todo lo alto con amigos o familia. En esta selección encontraremos propuestas gastronómicas para todos los gustos y bolsillos.

Iremos recibiendo nuevos Menús. Los compartiremos para que decidáis el que mejor os convennga y podáis disfrutar  mesa en Bilbao y alrededores.  ¡Comenzamos!

Menú Mugarra
A BORDO EN NAVIDAD

Sashimi de Bonito con Pan de Algas Y Miso Rojo .

Txangurro de Buey de Mar con Garbanzo de Wasabi y Nori.

Mi-Cuit caramelizado al aroma de naranja y vermouth
con compota de Manzana.

Guiso de Boletus Pinicola con Yema de Corral.

Begihaundi a la Plancha sobre cebolla roja asada y pan de tinta.

Solomillo Ibérico Laqueado. salsa de mostaza y cus-cus dulce.

Hojaldre de Avellana, Helado y Chocolate Caliente.

45,00 €
Iva Incluido

Mugarra
Ercilla Kalea, 14, 48009 Bilbo, Bizkaia
Teléfono: 944 23 39 14

menu navidad mugarra 2 aniversario

Restaurante Nura Bilbao, Si esta navidad quieres saborear una comida tradicional, hecha con mucho mimo, auténtica y de gran sabor, no dejes de visitar este restaurante  ubicado en la parte antigua de Bilbao. Un lugar en el que disfrutar no sólo de la comida, también de los trabajos de pintores, artistas y diseñadores que acogen sus paredes.  El 25 de diciembre ofreceremos un menú especial de Navidad con lo mejor de su cocina. Podemos reservar mediante el correo [email protected] o en el Teléfono 944 360 986

menu navidad 2018 nura

Nura Bilbao
Menú de Navidad

Día 25 de Diciembre 2018

nsalada de pato, queso D.O. Mahón, nueces

y vinagreta de miel y mostaza

*

Taco de pulpo sobre puré de boniato asado

*

Bakalao confitado, cama de hongos y

napado con pil-pil

*

Sorbete de “pomada”

*

Solomillo de ternera con patatas risoladas

en grasa de pato

*

Puding de pan y queso con helado

Cafe o infusión y chupito

Bodega

Crianza Lágrimas de María, Verdejo, Rosado, Moscato, lambrusco,

cerveza o refrescos.

(1botella 2pax)

55€ I.V.A Incluido

Nura Bilbao
Menú de Nochevieja

31 de diciembre 2018

Oliaigua (sopa de tomate templada)

con brocheta de pulpo y pata

*

Ensalada de bogavante sobre verduras escalibadas

*

Terrina de foie, manzana y queso con caramelo de P.X

*

Lubina salvaje a la plancha con crema

de espárrago blanco y tomate confitado a las f. hierbas

*

Sorbete de “pomada”

*

Timbal de cordero sobre parmentier de patata

*

Mousse de mago y chocolate blanco

***

Café o infusión, copa de cava y uvas

Bodega

Crianza Lagrimas de maria, Verdejo, Rosado, lambrusco, cerveza o refrescos.

(1botella 2pax)

80€ I.V.A Incluido

Nura Bilbao
Maiatzaren Biko Kalea, 1, 48003 Bilbo, Bizkaia
Teléfono: 944 36 09 86

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El Hotel Carlton  preparado desde su cocina de Restaurane Artagan diferentes menús para celebrar la Navidad y la Nochevieja por todo lo alto. Precio oscinan entre 55€ y 95 €  encontraremos propuestas diferentes en sus Menús de Navidad que os mostramos a continuación. También nos proponen diferentes planes y menu de Nochevieja y Cotillón.
Puedes realizar tusreservas en el teléfono 94 416 22 00.

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Menús de Navidad

95 €
(10% I.V.A. Incluido)

PARA PICAR EN EL CENTRO DE LA MESA

Jamón 5J, salmorejo de tomate y pan de cristal

Foie mi-cuit, terroso de chocolate y mango licuado

Láminas de salmón ahumado “Keia” y mahonesa japonesa

Txangurro gratinado con toques de ajo negro y brotes tiernos

Croquetas de rabo de buey estofado

Crema de ave y ravioli de su suprema

Lomo de merluza de pintxo confitada, cremoso ahumado de boniato y salsa de ostras

Tarrina de cordero confitada, cremoso de chirivías ahumadas y setas del día

POSTRES

Panetone caramelizado y helado de leche del día

BEBIDAS

Viña Alberdi crianza 2013 (La Rioja Alta S.A. D.O.C. Rioja)

Lagar de Cervera (Lagar de Cervera D.O.C. Rias Baixas)

En los postres…

Cava Reserva de la música Brut Nature (Jané Ventura D.O.C. Penedés)

Café, té o infusiones

MENÚ ELABORADO POR

EL CHEF DEL RESTAURANTE ARTAGAN

Hotel Carlton / Restaurante Artagan
c/ Plaza Moyua 2 Bilbao
Reservas: 94 416 22 00
Más información

*Disponemos de información en materia de alergias e intolerancias alimentarias a disposición de nuestros clientes: Reglamento (UE) nº 1169/2011

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Menú Nochevieja con Cotillón
Hotel Carlton

Tartar de vieira y mango, ajo blanco de coco y curry verde y un toque de caviar

Crema de cigalas texturizada, ravioli de langostinos y ajo negro

Ensalada de Bogavante asado, mahonesa japonesa y caviar balsámico

Angulas de Aguinaga al estilo bilbaína (120 gr por persona)

Tournedo de ternera gratinado con salsa de hongos y foie

POSTRES
Torrija caramelizada y helado de leche del día
Uvas de la suerte y turrones navideños

BEBIDAS
Vino Tinto Viña Arana G.R. 2012 (Bodega La Rioja Alta S.A. D.O.C. Rioja)
Albariño Lagar de Cervera (Bodega Lagar de Cervera D.O.C. Rias Baixas)
Champagne Mumm, licores, café e infusiones.

ETIQUETA REQUERIDA:
Caballeros: Traje oscuro y corbata / Señoras: Vestido largo noche

Muenú elaborado por el chef del restaurante Artagan

Hotel Carlton / Restaurante Artagan
c/ Plaza Moyua 2 Bilbao
Reservas: 94 416 22 00

Nerua Guggenheim Bilbao ofrece a sus comensales una cena de Nochevieja exclusiva para quienes quieran dar la bienvenida a un año tan especial como será 2019, disfrutando de la cocina esencial y pura de Josean Alija, galardonada con una estrella Michelin y tres soles de la Guía Repsol. Nerua Guggenheim Bilbao ha alcanzado este año el puesto 55 de la prestigiosa lista Restaurant de los 100 mejores restaurantes del mundo.

En este espacio único disfrutaremos de un menú especial de 14 productos con una selección de platos de su carta de otoño-invierno, en los que se homenajeará a los productos del entorno, acompañados de un maridaje confeccionado para la ocasión. El precio de la cena de Nochevieja en Nerua Guggenheim Bilbao será de 250€ (IVA incluido).
Puedes reservar en el teléfono 94 400 04 30.

Nerua guggenheim bilbao restaurante

Menú Nochevieja
Nerua Guggenheim

Menú…

Ostra al pilpil de piparras

Borraja, erizo y jugo de anchoa

Alcachofas, jugo de puerros y almendra

Pochas con verduras encurtidas

Quisquilla, coliflor y salsa de sus huevas

Kokotxa de merluza, coles y salsa verde

Espardeña en salsa negra

Gallo, jugo de langostino, limón y guindilla

Foie gras, lenteja verdina y acelga

Pichón con sus interiores, cebolla y estragón

Pastel de limón, almendra, miel y romero

Nuez, cacao, café y armañac

Bocados dulces…

Buñuelo de chocolate

Turrones

280€

El menú se sirve a mesa completa.

I.V.A. y maridaje de 5 vinos incluido

Nerua Guggenheim Bilbao
 Av. Abandoibarra, 2. 48001 Bilbao, Bizkaia.
 Tel: (+34) 944 000 430 / E-mail: [email protected]
restaurante nerua guggenheim bilbao

Restaurante Sukalde  es el Templo de la Brasa en Bilbao. Sus responsables, Gabriel Cuende, Garbiñe Alkorta y equipo, persiguen los mejores propósitos: seguir realizando el mejor trabajo y tratar a los clientes con la maxima profesionalidad. Entre los numerosos platos que ofrecen y que nos encantan, se encuentra el mejor pescado y marisco y cazuelas y lo que es importante su tradicional chuleta, un producto de máxima calidad, rico por su ternura y sabor, típico de la casa.

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Menú Sukalde
Grupos 1

( excepto las noches
del 24, el 25 cerrado y la noche del 31 de diciembre )

Disfrútalo Todo el Año
Bajo Pedido / Mínimo 4 Personas

Para compartir:
Gambas blancas de Huelva (16 unid.)
Jamón Ibérico de Bellota (150 gramos)
Tataki de Atún Rojo de Almadraba (Barbate)
Tabla de ahumados

 A elegir:
Chuleta de buey del Valle de Esla (min 2 per)
 Lubina Salvaje

 Postre:
Repostería casera con helado de mascarpone

Bebida:
Proelio Crianza 2014 D.O. CA Rioja o Cava Brut Sumarroca
Agua de Aquapanna de la Toscana

Precio:

58 €  (por persona)
+ IVA 

 Mínimo 4 personas

Menú Sukalde
Grupos 2

Disfrútalo Todo el Año
Bajo Pedido / Mínimo 4 Personas

Para compartir:
Gambas blancas de Huelva (16 unid.)
Jamón Ibérico de Bellota (150 gramos)
Tataki de Atún Rojo de Almadraba (Barbate)
Tabla de ahumados

A elegir:
 Láminas de buey a la parrilla
 Rape asado a la parrilla

Postre:
Repostería casera con helado de mascarpone

Bebida:
Proelio Crianza 2014 D.O. CA Rioja o Cava Brut Sumarroca
Agua de Aquapanna de la Toscana

Precio
48 €
(por persona)
+IVA
Mínimo 4 personas

Restaurante Sukalde Bilbao
Elcano Kalea, 31, 48008 Bilbo, Bizkaia
Teléfono:
944 70 30 32

Bistró Guggenheim   es un restaurante con un espacio vanguardista diseñado por Frank Gehry donde podremos disfrutar de una experiencia gastronómica gracias a su Carta, su Menú Degustación o su Menú Express. Se trata de un espacio único que pone en valor un estilo de cocina libre, vinculada a las raíces, al recuerdo de aquellos platos que forman parte de una cultura y que necesitan ser adaptados a un contexto de vanguardia, sin perder sabores ni texturas. Reservas: 944 239 333
Nueva Carta Bistro Guggenheim Restaurantes Bilbao

La velada comenzará a las 20:30 con la recepción de los invitados.
A continuación, a las 21:00 se servirá la cena con un menú especial preparado para la ocasión.

MENÚ
Ensalada de bogavante con vinagreta de su coral
Vieiras con txangurro a la donostiarra y pilpil
Merluza, puré de tubérculos ligeramente picante y jugo acidulado de champiñones
Solomillo de ternera tostado en sarmientos y puré especial
Torrija caramelizada en sartén con helado de café

Café e infusiones
Petit Fours
12 uvas

Para acompañar a la cena contaremos con una selección de los mejores vinos de nuestra bodega:

Itsasmendi 7 D.O. Bizkaiko Txakolina
Campillo BFB D.O.Ca. Rioja
Ysios Colección Privada Ed. Especial Magnum D.O.Ca. Rioja
Champagne

Después de las uvas se podrá continuar la fiesta hasta las 4:00

Barra libre
Re-cena
Música y animación a cargo de DJs

Precio: 185€

Bistró Guggenheim
Abandoibarra Etorb., 2, 48009 Bilbo, Bizkaia
Teléfono
: 944 23 93 33
Email:bistroguggenheimbilbao.com

Restaurante Tamarises, ubicado en la primera planta, es el restaurante insignia del prestigioso Chef Javier Izarra. En este espacio disfrutaremos de una cocina de producto-mercado, con los sabores de siempre pero un tanto renovada y creativa. Si estas pensando en celebrar una cena o comida de empresa, una reunión familiar, cocktail o algún evento importante estas navidades te recomendamos echar un vistazo a los menús que han preparado especialmente para la ocasión. Su amplia terraza cuenta con impresionantes vistas a la playa de Ereaga, seguro que sorprendes a tus invitados, es un gustazo para todos los sentidos.
Muelle de Ereaga, 4. Getxo Tel: 944 910 005 /
Reservas: 944 910 544.

tamarises izarra restaurante getxo

MENÚS  ESPECIALES
Para Fechas Señaladas y de Navidad

MENÚ GRUPOS EREAGA

Entrantes para compartir
Terrina de foie con pan de pasas y nueces
Entrante individual
Ensalada templada de queso de cabra y milhojas verduritas

Pescado
Lomo de merluza asada con alga wuakame

Carne
Carrillera de ternera estofada a la antigua

Postre
Tostada caramelizada en confitura de naranja y helado de caramelo

Café, agua, txakoli (o verdejo) y tinto rioja crianza incluido
45,00 €  Impuestos no incluidos

MENÚ GRUPOS ARRIGUNAGA
Restaurante Los Tamarises
(1ª Planta )

Entrantes para compartir
Terrina de foie con pan de pasas y nueces
Jamón ibérico de bellota
Pimientos rellenos de txangurro

Entrante individual
Ensalada láminas de bacalao y piperrada

Pescados
Cabracho sobre panadera de hongos

Carne
Laminado de buey con milhojas de patata, queso, beicon

Postre
Tostada caramelizada en confitura de naranja y helado de caramelo

Café, agua, txakolí (o verdejo) y tinto rioja crianza incluido

55,00 €  
Impuestos no incluidos

MENÚ GRUPOS LAS ARENAS
Restaurante Los Tamarises
(1ª Planta )

Entrantes para compartir
Jamón ibérico de bellota
Entrante individual frío
Ensalada de langostinos con escalibada

Entrante individual caliente
Huevo poché con hongos y foie

Pescados
Rape asado con cebolla roja de Zalla

Carne
Solomillo a la brasa con hongos y aroma de trufa

Postre
Pastel de chocolate con helado de yogur

Café, agua, txakoli (o verdejo) y tinto rioja crianza incluido

65,00 €
Impuestos no incluidos

MENÚ GRUPOS AZKORRI
Restaurante Los Tamarises
(1ª Planta )

Entrantes para compartir
Terrina de foie con pan de pasas y nueces
Jamón ibérico de bellota
Langostinos a la plancha

Entrantes individuales
Ensalada de bogavante con salsa de su coral

Pescados
Rodaballo asado con patata panadera

Carne
Solomillo a la brasa con hongos y aroma de trufa

Postre
Tostada caramelizada en confitura de naranja y helado de caramelo

Café, agua, txakoli (o verdejo) y tinto rioja crianza incluido
75,00 €

 Impuestos no incluidos

Restautante Tamarises Izarra
Muelle de Ereaga, 4, 1ª
Teléfono: 944 91 00 05

Restaurante Everest es un magnífico restaurante de Bilbao con la Mejor  Cocina Tradicional Vasca con un producto extraordinario, especializado en carnes y pescados en el centro de Bilbao, en la Gran Vía bilbaína, muy cerca de la Plaza del Sagrado Corazón. Dispone de un espacio amplio y confortable y muy acogedor con un estupendo comedor y barra de pintxos. José Turrado y María Antonia llevan muchos años ofreciendo un producto excepcional y tratado a la manera tradicional de aquí. Cuenta con una bien surtida bodega con más de 15o referencias que incluyen todas las denominaciones.

Restaurante Everest
Dirección: Gran Vía de Don Diego López de Haro, 78. 48011 Bilbao
Teléfonos: 944 67 91 85 – 689 423 239
Email: [email protected]

menus navidad estaurante everest bilbao

Restaurante Sarriena la brasa y el horno de leña son los protagonistas, junto a una sugerente carta a base de pescados y carnes a la brasa, siempre con un producto local y de temporada: chuletón, solomillo, asados en horno de leña, cochinillo, cabrito, espaldita de cordero, rodaballo, lubina, kokotxas o las almejas en salsa verde… sin olvidarnos de otros platos  más actuales con cocciones lentas y pinceladas de fusión.
Reservas: Barrio Sarriena 166, 48940 Leioa , Bizkaia Tel: 944 632 487

sarriena house gastronomia leioa

48,50 €
I.V.A. incluido

Surtido de ibéricos, salmorejo y pan feo.

Pimientos rellenos de rape, setas y langostinos.

Terrina de foie micuit, mermelada de piña y anís.

Pescado

1/2 Merluza a la plancha, tagliatelle de begihaundi y jugo de txipiron.

Carne

Solomillo de ganado mayor, puré de patata y trufa.

Postre

Postre de la casa a elegir.

Café o infusión.

Bodega

D.O. Rioja Viña Salceda / Txakoli Bizkaia / Rosado Navarro / Agua

Menú 2

52 €
I.V.A. incluido

Surtido de ibéricos, salmorejo y pan feo.

Foie micuit, mermelada de piña y anís.

Gambas a la plancha.

Pescado

1/2 Bacalao a la bizkaina.

Carne

Txuleta de vaca vieja, patatas risoladas y salsa de pimientos asados.

Postre

Postre de la casa a elegir.

Café o infusión.

Bodega

D.O. Rioja Viña Salceda / Txakoli Bizkaia / Rosado Navarro / Agua

Menú 3

57 €
I.V.A. incluido

Jamón ibérico, salmorejo y pan feo.

Terrina de foie micuit, pan soplado, mermelada de calabaza, naranja y jengibre.

Pulpo a la brasa, puré de patatas y pimentón de La Vera.

Pescado

1/2 Taco de rape a la parrilla, risotto de gambas y jugo balsámico.

Carne

Carrillera de cerdo ibérico de bellota, cremoso de tubérculos y hongos a la plancha.

Postre

Postre de la casa a elegir.

Café o infusión.

Bodega

D.O. Rioja Viña Salceda / Txakoli Bizkaia / Rosado Navarro / Agua.

Menú 4

72€
I.V.A. incluido

Jamón y lomito ibérico, salmorejo y pan feo.

Nécora a la plancha.

Ensalada de bogavante, escalibada y vinagreta de huevas de trucha y cebollino.

Pescado

Merluza de pincho rellena de txangurro con txipiron frito y su tinta.

Sorbete de mandarina y fruta de la pasión.

Carne

1/2 Solomillo de ganado mayor al foie, puré de patata y trufa.

Postre

Postre de la casa a elegir.

Café o infusión.

Bodega

D.O. Rioja Viña Salceda / Txakoli Bizkaia / Rosado Navarro / Agua.

Postres de la casa

Todas nuestras tartas se sirven con helado:

Tarta San Marcos.

Tarta cappuccina.

Tarta de chocolate.

Tarta de hojaldre.

Restaurante Sarriena
Barrio Sarriena, 166, 48940 Leioa, BI
Teléfono: 944 63 24 87

Restaurante NidoBilbao es un magnífico restaurante situado en c/ Barroeta Aldamar nº 3 y nos presenta una propuesta a la cocina tradicional vasca, buscando siempre el mejor producto de la mejor calidad, con productos de nuestra tierra. En Nido Bilbao podemos encontrar una amplia bodega de vinos, disfrutar del jamón 5 jotas y embutidos de Joselito o degustar un excelente txuleton de ganado de label. Ofrecen a sus clientes la posibilidad de concertar menús cerrados para grupos y podemos elaborar otros platos fuera de la carta bajo encargo.

Por otro lado NIDO Bilbao nos presenta su Menú de Reyes porque el de Noche Vieja ya lo tiene completo pero atentos al de Reyes porque aún podéis apuntaros.

Por otro lado, a comer o cenar, el restaurante te ofrece la posibilidad de encargar tu comida para llevar pero hay que pedirla con antelación porque cierran del 22 al 25 de diciembre.

Restaurante NidoBilao

c/ Barroeta Aldamar 3 – Bilbao
E-mail: [email protected]
Teléfono: 944 36 06 43

comida reyes restaurante nido bilbao

4 comentarios

Hola muy buenas, me gustaría saber cual de estos hoteles tiene cotillon y cuanto saldría pasando la noche en el hotel

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