Restaurante Los Fueros Bilbao

Los Fueros es un Restaurante histórico de Bilbao  recuperado con gran acierto por el prestigioso chef Paul Ibarra que ha sabido mantener la esencia de este indispensable local de hostelería ubicado en c/ Fueros 6 – Casco Viejo – junto a la Plaza Nueva. Se trata de un espacio donde disfrutar de la Mejor Gastronomía Bilbaína. Podremos ir de tapas, comer o cenar a la carta o solicitar el menú degustación en su comedor que se encuentra en la primera planta. Acercarse a los Fueros representa estar en contacto con un trocito de la historia de Bilbao.

Los Fueros is an historic restaurant in Bilbao, successfully recovered by chef Paul Ibarra, who has managed to preserve the essence of this beautiful place located in Fueros street n6 – Old Town of Bilbao – next to the Plaza Nueva. It is a space where you can enjoy the best gastronomy in Bilbao. You can try their pintxos or eat à la carte. 

Los Fueros est un Restaurant historique de Bilbao récupéré avec succès par le prestigieux chef Paul Ibarra, qui a su maintenir l’essence de ce magnifique local situé dans la rue Fueros 6 –Centre Historique de Bilbao– à côté de la Plaza Nueva. Il s’agit d’un espace idéal pour profiter de la meilleure cuisine de Bilbao du siècle XXI. Vous pouvez goûter ses pintxos, manger à la carte ou demander le menu dégustation.

En Los Fueros encontraremos una Cocina Tradicional basada en los mejores productos: especialidades de toda la vida, algunas renovadas y elaboradas con los mejores productos. Un lugar donde combinan tradición y calidad para ofrecer sabrosos y sugerentes platos. No te puedes perder su ensaladilla sabrosísima, o las mejores anchoas de Santoña, su ensalada con burrata, y por supuesto, las gambas que han sido su seña de identidad.

In los Fueros  we will find a cuisine based on the best products, like traditional specialities. A place where tradition and quality are combined to offer attractive and tasty dishes. You must not miss their tasty salad, or their incredible anchovies of Santoña, their salad with urrata, and of course, their prawns.

Dans Los Fueros vous trouverez une Cuisine Traditionnelle basée sur les meilleurs produits. Un espace où, tradition et qualité, se combinent pour offrir des plats savoureux et suggestifs. Vous ne pouvez pas aller au restaurant et ne pas gouter sa salade délicieuse, ou les meilleurs anchois de Santoña, sa salade avec urrata, et n’oubliez surtout pas, ses crevettes.

Canelones de txangurro y marisco

El Bar-Restaurante Los Fueros dispone de distintos espacios, cada uno con su propia personalidad. En la planta de abajo, un comedor informal junto a la barra desde el que se accede por las escaleras primero a una entreplanta, o altillo, en el que cuentan con dos mesas muy especiales. En la planta superior encontraremos un comedor más asentado, con vistas a la cocina. Y no dejes de disfrutar de su agradable terraza, ideal para divertirse con la animación del Casco Viejo, siempre que el tiempo lo permita.

The bar-restaurant Los Fueros has different spaces, each one with its own personality. On the ground floor, an informal dining room next to the bar from where is accessed by the stairs that take you to a mezzanine with two very special tables.  On the high floor you fill find a more elegant dining room, overlooking the kitchen. And to not forget to visit their pleasant terrace, ideal to enjoy the animation of the Old Town.

Le Bar-Restaurant Los Fueros possède différents espaces, chacun avec sa propre personnalité. Au rez-de-chaussée se trouve une salle à manger informelle près du bar par où vous avez accès premièrement à une mezzanine avec deux tables très spéciales. Au dernier étage vous percevrez une salle à manger plus élégante, avec vue sur la cuisine. Et assurez-vous de profiter de la terrasse, idéale pour s’amuser avec l’animation du casque historique, si les conditions météorologiques le permettent.  

Costilla de Euskal Txerri

Abierto desde 1878 bajo el nombre de Bar Colón, en 1930 fue adquirido por la familia Arana y mudó de nombre a Los Fueros, aludiendo a su situación en la preciosa calle del Casco Viejo de Bilbao. Este 2015, después de una rehabilitación integral y modernización de sus instalaciones, Los Fueros reabrió sus puertas con una propuesta de Cocina Tradicional basada en los mejores productos y disponible a lo largo de todo el día. Un ambiente especial y único, un icono y punto de encuentro en el Casco Viejo de Bilbao.

Opened since 1878, under the name of Bar Colón, was bought in 1930 by the Arana family, which later changed its name to Los Fueros, referring to its location, a brautiful street in the Old Town of Bilbao. This year, after a complete rehabilitation and modernization, Los Fueros reopens its doors with traditional cuisine based on the best products. A special and unique atmosphere, an icon and meeting point in the Old Town.

Ouvert depuis 1878 sous le nom de Bar Colón, en 1930 fut acquis par la famille Arana et changea son nom par celui de Los Fueros, faisant allusion à sa localisation dans la belle rue du Casque Antique de Bilbao. En 2015, après une réhabilitation intégrale et une modernisation de ses installations, Los Fueros rouvre ses portes avec une proposition de Cuisine Traditionnelle basée sur les meilleurs produits et disponible tout au long de la journée. Une atmosphère spéciale et unique, une icône et point de rencontre au Casque Historique. 

Croquetas de chorizo de Pamplona

Canutillo fino de Bilbao

 Horario: Lun: 12:00h – 00:00 h. Mar: 12:00 – 16:00 h. Mie-Sab: 12:00 – 00:00 h. Dom: 12:00 – 16:00 h. Si eres un amante de la Buena Gastronomía no dejes de visitar Los Fueros, un lugar donde encontraremos tradición, calidad, y cocina basada en los mejores productos.

CONTACTO
Los Fueros

C/ Los Fueros, 6. 48005 Bilbao
Tel: 944 15 30 47
Email: [email protected]
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