Duplex Bilbao ( cerrado )

Duplex situado  c/ Particular Indautxu nº 3 de Bilbao  es un  precioso y original  local que incorpora un nuevo concepto de hostelería que ofrece una carta de calidad  y cocina en miniatura. En la barra también ofrecen cocina al momento de Pintxos, Snacks y Tapas. Sus responsables son Patricia de La Torre y el chef Kenneth Méndez que muchos conocemos ya del Brass.

En la mesa de Duplex descubrirás una carta diseñada con productos de máxima calidad. Su cocina es muy actual, y como dice su lema en la carta: ” cercanos a lo que fuimos y conectados a lo que somos “ sin perder sus  raíces. También se encuentran conectados con la gastronomía internacional como la mexicana. Y no olvides disfrutar de la auténtica y original Mesa ” Chef Table” de  8 comensales, situada enfrente de la Cocina y desde donde podrás disfrutar de la cocina y de sus chefs en acción.

En  Duplex Bilbao trabajan con los mejores proveedores de la zona que les ayudan  a elaborar sus  platos. Su panadero Saturio, con un pan de masa madre con años de tradición, les trae el pan recién horneado a diario, sin olvidar su Jamón Joselito de Bellota y su Ventresca de Atún Ho-Toro máxima calidad. Ostras Guillardeu de Francia, presentadas con 3 aliños diferentes, Huevos verdes de Larrabetxu con el que hacen su huevo a baja temperatura con Parmentier de Trufa, Migas y Consomé de Hongos Boletus. Carne de Wagyu, una finca cercana donde crían y miman sus Bueyes con el que preparan un Tataki con Dressing de Trufa, Mostaza y Miel. Todos los productos son frescos y elaborados en casa.

Además tienen una cuidada Selección de Vinos con diferentes denominaciones de origen de todo el mundo.

Pero Duplex es mucho más…

DESAYUNOS Y BRUNCH
A las 9 de la mañana podemos desayunar en Duplex exquisitos Zumos licuados, Bizcochos del día, Croisants, Yoghurt y granola, Fruta fresca, Tortitas, French Toast…Y los fines de semana: apúntate a degustar en Duplex uno de los mejores Brunch de Bilbao. Nos os perdáis los Huevos benedict con su pan bricole y salmón marinado.

A continuación su Carta Brunch:

CÓCTELES
Duplex nos propone una exclusiva carta a base de maridajes elaborados con cócteles o vinos acompañados de deliciosos platos. En la barra de Dúplex no faltan los fines de semana 2 Maestros cocteleros que han creado una carta muy especial para nuestro público más exigente y hasta el cóctel de la casa ” Dúplex “. Por tanto,  los fines de semana podréis disfrutar de un Menú Maridaje con Cócteles.

EVENTOS PRIVADOS
En Duplex se ha habilitado la  planta 2º para acoger eventos privados. En este espacio podrás reservar tu evento, fiesta, comida o cena. Este espacio incluye una mesa para 20 personas . Y los Fines de Semana en Duplex Bilbao apúntate a la mejor Música DJ

CONTACTO

Duplex Bilbao

c/ Particular Indautxu nº 3 

Teléfono 944 39 25 26